Αρχική

Επιλέγουμε με προσοχή αγνά υλικά από ντόπιους παραγωγούς , στηρίζοντας την τοπική οικονομία και διασφαλίζοντας τη φρεσκάδα και την ανώτερη ποιότητα σε κάθε πιάτο που σερβίρουμε. Με σεβασμό στην παράδοση, προσφέρουμε πιάτα που είναι εξίσου γευστικά και υγιεινά. Το φαγητό και οι σαλάτες σας φτάνουν μαγειρευτα φαγητα παλαιο φαληρο πάντα φρέσκα, χάρη στις ειδικές συσκευασίες μας που διατηρούν τη θερμοκρασία, την υφή και τη γεύση τους. Το ελαιόλαδο είναι η βάση της ελληνικής διατροφής και της κουζίνας μας. Με έμφαση στη φρεσκάδα και την αυθεντικότητα, ελέγχουμε κάθε συστατικό για να διασφαλίσουμε την κορυφαία ποιότητα.

Αγνά υλικά από ντόπιους παραγωγούς

Σήμερα, αποτελεί ένα σημείο αναφοράς για τους καλοφαγάδες, οι οποίοι μπορούν να το επισκεφτούν καθημερινά, Κυριακές, αλλά και Αργίες. Για τους αρχαίους Έλληνες η διατροφή αλλά και η απόλαυση του φαγητού ήταν ολόκληρη φιλοσοφία. Το μενού μας ανανεώνεται καθημερινά, προκειμένου να καλύπτει όλες τις γευστικές ανάγκες, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.

Duck: Μαγειρική χωρίς ταμπέλες σαν σε ένα εξοχικό σπίτι

Τα κλασικά ελληνικά μαγειρευτά, για τα οποία είναι γνωστό εδώ και πολλές δεκαετίες, πάντα καλομαγειρεμένα, υπάρχουν στο μενού, αλλά σε μειοψηφία. Πατάτες στρογγυλές μούρλια, χειροποίητη ρώσικη σαλάτα – όπως και όλες οι αλοιφές τους. Καθημερινά ζυμώνουν και σαράντα κιλά κιμά για τα σουτζουκάκια τους, που δεν είναι ιδιαίτερα μπαχαράτα – όσα και να φας, δεν τα νιώθεις βαριά στο στομάχι. Κρασιά επιλεγμένα, όχι τα πιο δημοφιλή, αλλά ετικέτες-προτάσεις που αναδεικνύουν μια ποικιλία, ένα οινοποιητικό στιλ και κομπλιμεντάρουν το φαγητό.

Νέα Φωλιά: Εδώ φωλιάζουν οι καλύτεροι μεζέδες

Επιλέγουμε φρέσκα, αγνά υλικά από ντόπιους παραγωγούς, με αυστηρά κριτήρια ποιότητας, ώστε να φέρνουμε στο πιάτο σας τις καλύτερες γεύσεις, με την πιο άριστη ποιότητα. Η διατροφή για άτομα με διαβήτη τύπου 2 επικεντρώνεται στη ρύθμιση των επιπέδων ζάχαρου στο αίμα. Πριν ξεκινήσεις οποιοδήποτε πρόγραμμα διατροφής, συμβουλεύσου τον ειδικό σου διατροφολόγο για να εξασφαλίσεις ότι είναι κατάλληλο για τις ανάγκες σου. Πριν ξεκινήσουμε, είναι σημαντικό να θυμάσαι ότι η διατροφή πρέπει να προσαρμόζεται ατομικά. Τέλος, μην ξεχνάτε ποτέ να συνδυάζετε την ισορροπημένη διατροφή σας με έναν υγιεινό τρόπο ζωής, που περιλαμβάνει τακτική άσκηση και συχνές ιατρικές εξετάσεις. Τα αμυλούχα τρόφιμα όπως το λευκό ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι μετατρέπονται γρήγορα σε σάκχαρο στο αίμα, δεδομένου του υψηλού γλυκαιμικού τους δείκτη.

• Σνίτσελ Χοιρινό Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες, ρύζι και πίτα κομμένη.
• Από τον κατάλογο δεν λείπουν και εκλεκτές κοπές κρεάτων που ψήνονται στον ξυλόφουρνο, όπως Japanese Wagyu Kagoshima A5 και αντρεκότ Black Angus.
• Αλλά και για τους μικρούς μας φίλους, το LELA’S COOKING προσφέρει Παιδικό Μενού, πάντα με φρέσκα υλικά και σπιτική φροντίδα, ιδανικό για να απολαύσουν και τα παιδιά τις καλύτερες γεύσεις μας!
• Υποθέτω ότι αυτός είναι σημαντικός λόγος που το ιδιοσυγκρασιακό αυτό μαγαζί που βρίσκεται εκτός πιάτσας, φούντωσε και έγινε πολύ γρήγορα μια κυψέλη για foodies.
• Συμπεριλαμβάνοντας μια χούφτα αμύγδαλα, καρύδια ή σπόρους chia στη διατροφή σας, μπορείτε να βοηθήσετε στη διατήρηση σταθερών επιπέδων γλυκόζης και να προωθήσετε τη συνολική υγεία.

Στη Διαγώνιο τρώμε γύρο και σουτζουκάκια, μεταξύ άλλων κρεατικών. «Πελάτες μας, που τους έφερναν οι γονείς τους στο παιδικό καροτσάκι, έρχονται τώρα με τα δικά τους παιδιά», λέει ο Δημήτρης Λιάσκας, που εργάζεται εδώ για περισσότερες από δύο δεκαετίες. Ευγενικοί, σε καλοϋποδέχονται, σε ελαφραίνουν από τα πανωφόρια, σου προτείνουν το τραπέζι του γούστου σου, σου κάνουν τόπο να καθίσεις. Ανάμεσα στα λαχταριστά πιάτα ξεχωρίζουν ο ζουμερός γύρος και τα περίφημα ξεροψημένα σουτζουκάκια. Στην κάβα που έχουν φτιάξει, βρίσκουμε πια 30 ετικέτες, ελληνικές ποικιλίες από όχι και τόσο γνωστούς παραγωγούς. Με διαλεχτά υλικά φτιάχνουν αυτή την περίοδο ένα ωραίο συκώτι μαγειρεμένο με λάχανο –τέλειος κρασομεζές– αλλά και καβουρμά μοσχαρίσιο από την Ξάνθη με ψητή λαχανίδα και σάλτσα ρόδι.

Για τις προτιμήσεις όσων ακολουθούν μια φυτική διατροφή Vegan προσφέρουμε πιάτα από φρέσκα, αγνά υλικά, με θρεπτική αξία χωρίς ζωικά προϊόντα. Για αυτό, χρησιμοποιούμε Βιολογικά Κρέατα, τα οποία προέρχονται από πιστοποιημένες εκτροφές, επιλεγμένα με αυστηρά κριτήρια για την ποιότητα και την αυθεντικότητά τους. Διαλέξτε από το καθημερινό μας μενού και γευτείτε φαγητό που θυμίζει… Σκοπός μας είναι να δημιουργήσουμε μια πραγματική σύνδεση μαζί σας, προσφέροντας κάτι περισσότερο από φαγητό – στιγμές που θυμίζουν οικογένεια. Με συνταγές που τιμούν την παράδοση και αναδεικνύουν τις πλούσιες γεύσεις της χώρας μας, δημιουργούμε εμπειρίες που ξυπνούν μνήμες και φέρνουν τη ζεστασιά του σπιτικού τραπεζιού.

Εύκολη, γρήγορη συνταγή όπου η τριμμένη πατάτα, τα τηγανητά αυγά και ο παστουρμάς πρωταγωνιστούν! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε! Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας. Αν θέλετε, παραλείψτε τη φέτα για να κάνετε ακόμη πιο οικονομικό το γεύμα αυτό. Πολλοί αποφλοιώνουν τη ντομάτα στο μαγείρεμα, χάνοντας όμως έτσι τις πολύτιμες φυτικές ίνες της. Η στραπατσάδα είναι στην ουσία αυγά μαγειρεμένα με αυγό.

Και από όταν είχα πρωτοπάει, θυμάμαι τους αμπελοντολμάδες με πλιγούρι και μπακαλιάρο και τις παπαρδέλες με λευκές μελιτζάνες στιφάδο, όπως και κάμποσα άλλα. Με υλικά από τη βιολογική αγορά, λειτουργεί σχεδόν χωρίς μενού, αφού προτεραιότητα δεν έχει η συνταγή, αλλά το προϊόν. Η φάρμα The Chilli factor από τους Νέους Επιβάτες τούς προμηθεύει με εποχικά λαχανικά, το κρέας τούς το στέλνουν από την Αρέθου- σα, η φέτα είναι Χαλκιδικής, οι πατάτες Αρχαγγέλου, φέρνουν χέλια από το Μεσολόγγι και αρκετά προϊόντα από την Κρήτη και τη Μυτιλήνη. Το μαγειρικό κουμάντο κάνει ο Αντώνης, φροντίζοντας μαζί με τους συνεργάτες του να έχουν σταθερή και καλή πρώτη ύλη από συνεργασίες που έχουν χτίσει μέσα στα χρόνια.

Το να ζείτε με διαβήτη δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαμβάνετε τις τροφές που αγαπάτε. Παλεύετε με την αόρατη παλίρροια του διαβήτη και μπερδεύεστε από τα αμέτρητα άρθρα στο διαδίκτυο και τις υπερβολικά επιβεβλημένες συμβουλές που κατακλύζουν τον δρόμο σας; Η σωστή διατροφή για διαβητικούς στοχεύει στη ρύθμιση των επιπέδων ζάχαρου στο αίμα, τον έλεγχο του βάρους και την πρόληψη επιπλοκών. Η Διατροφη για διαβητικουσ αποτελεί κομβικό στοιχείο για τη διαχείριση της υγείας τους. Τσιπούρα, σουπιές και χταποδάκι είναι κάποια από τα πιάτα που θα βρείτε στον κατάλογο και σίγουρα θα σας εκπλήξουν ευχάριστα. Γι’ αυτό κι επιλέξαμε να βάλουμε στο Menu μας και θαλασσινά με επιλεγμένες γεύσεις που όλοι έχουμε αγαπήσει.